Haiti to jedno z państw Ameryki Środkowej zajmujące część wyspy o nazwie Haiti. Wyspa ta początkowo nosiła nazwę Hispaniola (i z taką nazwą można spotkać się po dziś dzień), a na jej terytorium podzielone jest pomiędzy państwo Haiti oraz Republikę Dominikany. Do Haiti należy jeszcze kilka wysepek położonych na Morzu Karaibskim. Głównymi językami tego kraju jest język haitański oraz francuski. Na terytorium Haiti używanym językiem jest również język langaj, jednak ma on znaczenie wyłącznie religijne dla wyznawców voodoo (których formalnie jest około 2%, jednak w rzeczywistości procent ten może być nieco wyższy). Jeśli chodzi o religię to oprócz wspomnianego wcześniej voodoo Haitańczycy w większości są wyznawcami katolicyzmu. Drugą najczęściej wyznawaną religią jest protestantyzm. Stolicą kraju jest Port-au-Prince ze słynną siedzibą prezydenta Republiki Haiti. Ważnym i wartym odwiedzenia miastem jest też znajdujące się na północy kraju miasto Cap Haitien. Założono jest już na początku 1670 roku jako Cap-Français (początkowo było stolicą francuskiej kolonii Haiti). Kolejnym punktem, który koniecznie powinien znaleźć się na trasie naszego wyjazdu jest Milot w pobliżu którego znajduje się słynna twierdza Citadelle La Ferrière oraz pałac Sans-Souci (oba te zabytki wpisane są na listę światowego dziedzictwa UNESCO). Podróżowanie to rzecz jasna nie tylko zabytki i historia, ale i lokalne zwyczaje oraz kuchnia, która z pewnością zaspokoi podniebienia nawet najbardziej wybrednych smakoszy.